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L'huile essentielle de sarriette, est aimée pour ses bienfaits stimulants, antibactériens et anti-déprimes. Parente de la lavande, la sauge, la menthe, le romarin, elle offre encore bien d'autres vertus.

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Présentation de la sarriette

La sarriette, ou sarriette des montagnes, sarriette d'hiver, sarriette vivace, poivrée, poivre d'âne, herbe de saint-Julien, est cultivée en France et en Espagne. Elle appartient à la famille botanique des Labiacées. Ce sont ses rameaux fleuris qui sont utilisés.

La sarriette d'été annuelle mesure 10 à 20 cm. Ses fleurs sont blanches, rouges ou violettes.

La sarriette d'hiver vivace est un sous-arbrisseau ou une plante naine, aux fleurs blanches ou d'un rose-violet.

Son arôme poivré ressemble à celui de la menthe et celui du thym. La sarriette est une plante tout à la fois aromatique, médicinale et condimentaire, riche en fer, manganèse, calcium, magnésium, vitamine B6, et antioxydants.

Les feuilles de la sarriette, de couleur vert-cendré, sont dentées et munies de glandes sécrétant une huile essentielle. L'huile essentielle de sarriette contient principalement du tanin, un tiers de carvacrol (phénol aux propriétés anti-infectieuses) et un quart de cymol.

Propriétés médicinales de l'huile essentielle de sarriette

Une équipe de chercheurs de l'université de Montpellier a réalisé des études sur l'huile essentielle de sarriette et a classé celle-ci parmi les essences majeures pour ses propriétés bactéricides et antiparasitaires.

Par ses nombreuses vertus, elle est :

  • tonique ;
  • antalgique ;
  • anti-inflammatoire ;
  • anti-infectieuse ; antifongique ; antibactérienne ;
  • antispasmodique ;
  • anti-diarrhéique ;
  • anti-mélancolique.

Bienfaits de l'huile essentielle de sarriette

Pour utiliser correctement l'huile essentielle de sarriette en massage, diffusion ou par voie buccale, demandez conseil à un spécialiste de l'aromathérapie, un pharmacien, un médecin. Voici les indications essentielles :

  • émotions : l'huile essentielle de sarriette est utilisée en olfaction pour apaiser l'angoisse, l'anxiété, la déprime hivernale, la tristesse, la nostalgie... ;
  • frilosité, fatigue psychique ou physique : vous pouvez la respirer ou bien vous masser la colonne vertébrale et les plantes de pieds, après avoir dilué l'huile essentielle dans une huile végétale (olive ou amande par exemple) ;
  • dermatose infectieuse et parasitaire, mycose, abcès : appliquez l'huile essentielle diluée sur la plaie ;
  • angine, grippe, bronchite et autres infections pulmonaires virales et bactériennes ;
  • infections génitales et urinaires (prostatite, néphrite, cystite, urétrite) ;
  • fièvre, paludisme ;
  • infections intestinales ;
  • gaz, ballonnement ;
  • constipation ;
  • diarrhées ;
  • rhumatismes.

Contre-indications de l'huile essentielle de sarriette

L'huile essentielle de sarriette étant dermocaustique, il est nécessaire de bien la diluer et de réaliser un test cutané pour vérifier que la peau ne rougit pas.

Elle est toxique pour le foie si elle est employée à forte dose.

Elle est contre-indiquée en cas d'hypertension, chez l'enfant avant 15 ans, la femme enceinte et allaitante.

Par sa forte teneur en vitamine K, les personnes sous anticoagulants utiliseront la sarriette avec prudence.

Histoire médicinale de la sarriette

La sarriette est connue depuis l'antiquité pour ses bienfaits aphrodisiaques et digestifs. Au Moyen Âge, elle est rejetée du fait de ses propriétés aphrodisiaques, elle est la plante du diable. Mais Hildegarde de Bingen, première femme médecin et poète du XXIIème siècle, la met en valeur, et décrit ses propriétés digestives, stimulantes et anti-rhumatismales dans son traité Causae et Curae : « Celui dont le cœur est affaibli et l'estomac malade, qu'il mange souvent de cette plante sans la faire cuire, et ses forces lui reviendront. Celui qui est triste également, la sarriette le rendra joyeux, s'il en mange. »

Où acheter l'huile essentielle de sarriette ?

Vous pouvez la commander par correspondance, ou bien l'acheter en pharmacie ou dans un magasin bio, en privilégiant une huile biologique.