Aromathérapie : les huiles essentielles pour la cuisine

Écrit par les experts Ooreka

En effet, 1 goutte d'huile essentielle représente l'équivalent d'une cuillerée à café d'épices.

Les divers champs d'application peuvent se décliner en 4 familles :

  • Maison (entretien, purification)
  • Animaux (traitements des affections)
  • Cosmétique (produits de soins, bains aux essences, massages)
  • Art culinaire (recettes)

Les huiles essentielles et l'art culinaire

Les huiles essentielles apportent des qualités gustatives indéniables. C'est pourquoi on trouve de plus en plus de recettes culinaires qui incorporent des huiles essentielles. Vous bénéficiez ainsi de leurs qualités thérapeutiques et de leur arôme.

Le dosage est restreint et si vous souhaitez tester une recette culinaire, n'oubliez pas que : 1 goutte d'huile essentielle suffit.

Comme pour les autres champs d'application, il ne faut surtout pas jouer les apprentis sorciers et essayer toutes sortes d'huiles essentielles dans votre alimentation, sans en connaître les vertus, les indications et contre-indications. N'oubliez pas que certaines huiles essentielles sont déconseillées aux femmes enceintes et aux enfants.

En cas de doute, demandez toujours l'avis d'un spécialiste.

Exemples de quelques huiles essentielles dans l'art culinaire : aneth, anis, basilic, cumin, gingembre, romarin, citron, orange, etc.


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